没有工作?五位聋人来创业!这个饸饹面馆凭啥吸引顾客?

中国聋人网讯  2019年7月9日,经过中国残联微博#自强如你#【好暖!五位聋人合开的饸饹面馆 汇聚温情传递温暖】发送,和据华商报《最安静的餐馆》报道,这家位于陕西省西安市丰禾路上的面馆,在网友圈热了起来!

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店面外拍图

在这里,有一家淳化一口香饸饹,从外面看和其他餐馆并无不同,走进去之后,并无店员吆喝招呼,点菜全靠手势比划,原来这是一家聋人开办的无声餐馆。凭借良好的口碑和不错的口味,面馆吸引了不少人前来就餐。

2018年9月,这家店开业,由5名聋人一起创办, “凭自己双手赚钱,大家都很开心”,44岁的于先生是这家店的店长。

店内面积不大,大厅和套间共有10套桌椅。于先生的表妹经常前来帮忙看店,她介绍道,于先生是先天性听障,“他之前在西北橡胶厂工作,厂子倒闭后与同样是聋哑人的朋友一起开了这家店。”

聋人开店,与客人怎么交流?前来店内就餐的顾客,会到柜台查看菜单,然后将自己想吃的餐食写在纸上交给店内工作人员,或者将餐食用手指给工作人员。餐馆菜单是特制的,是否吃辣、要葱或香菜等,在菜单上都有做提示,并且在菜单最上方,也有“我是聋人服务员,请点菜。谢谢!”字样。

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来店里的顾客

于先生从后厨忙毕,掏出手机打开一个特殊的翻译软件,输入文字后可语音播放。于先生“说”,“我们没工作后,商量着一起创业,现在一天能有100多单生意,一月营业额在3万5千元左右,每个人能拿到3千元左右的工资,凭自己双手赚钱,大家都很开心。”

于先生表示,开店最大的困难,就是与顾客如何沟通。“顾客以周围居民为主,大家都很理解我们,很有耐心,有客人说我们可以用菜谱点菜,我们尝试后觉得这样很有用。”于先生还“说”,有困难不怕,不管怎样的困难都要坚持工作。

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在忙着做饭的工作人员

王先生是这家饸饹店的老顾客,此次带着朋友来吃饸饹,“我经常来这家吃,这是西安最地道的饸饹,我一个人可以吃五碗!”王先生表示,饸饹店的工作人员都很朴实,而且很不容易。

李女士住在饸饹店附近的小区里,“我很多次路过这家店,一直想试试,今天终于来了。”李女士说,饸饹的味道她很喜欢。在得知店员都是聋人后,李女士表示很惊讶,“点单时也没有觉得他们有什么不同,真是太正能量了!”

于先生很感谢一直帮助他们的人,“家人也很支持我,现在没什么困难,很感谢帮助、理解我们的人。”于先生每天工作超过13个小时,虽然累,但他觉得很值得,“欢迎朋友们来店里吃饭,我们十分高兴!”

来源:中国残联 陕视新闻 华商报记者 尤洁 摄影 张杰  
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