聋人咖啡大师朱洁莹

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  • 发表时间:2018-04-23
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  朱洁莹,是广州星巴克的聋人咖啡大师,与众不同的是她经常用手语去为社会上不同的群体推广星巴克咖啡文化,将满满的正能量传播给社会。
  对于喜欢喝咖啡的聋人朋友,又很想了解每一种咖啡文化,这一期,小编马上为大家送上朱洁莹的简单解说
出自1971年,中度烘焙,有明快的果汁般的酸度,柔和的葡萄酒的醇香和水果的风味,并具有显著的葡萄柚和黑醋栗的风味。这些风味特点在冷藏后会得以更加清晰的呈现。此外,用肯亚咖啡煮制的冰咖啡也非常美味。
 
  属阿拉比卡咖啡豆,这款亚洲/太平洋综合咖啡是自2009年来星巴克首款融入产自中国地区咖啡豆的综合咖啡。中度烘焙,柔和清爽的酸度,中等醇度,均衡的风味带有草本和香料。
 
  低因祥龙综合咖啡豆(DECAF 脱因)
  口感丰富,深厚,野性的风味层层蔓延。泥土的芳香,草本的清新,混合着持久悠长的香料味,犹如漫步在雨后的丛林,扑面而来。这是印度尼西亚咖啡豆特有的狂野风味。
 
  苏门答腊咖啡豆(SUMATRA)
  起源于印度尼西亚岛,带有不同的香料味。它醇度厚重,口感顺滑,伴随着草本般的香味和泥土的芳香,回味持久,并且几乎感觉不到酸度。通过烘焙工艺将这些变幻莫测的咖啡豆从深珊瑚绿变为苏门答腊虎的橘色,最后再变为油质泛光的红褐色,呈现出大家爱不释手的浓郁风味。
 
  意式烘培咖啡豆(ITALIAN)
  是星巴克深度烘焙咖啡的代表之作---专业的烘焙工艺赋予了它烘焙的香甜和浓烈的风味。比浓缩烘焙咖啡的烘焙程度更深,却没有烘焙咖啡强烈的烟熏味。口感饱满而馥郁,伴随焦糖味的香甜。
 
  日晒埃塞俄比亚 耶加雪菲雪冽图咖啡豆  (ETHIOPIA)
  此款用埃塞俄比亚最原始的日晒咖啡加工法,不是需要咖啡浆果和阳光那么简单,所需的付出和工艺确是极为艰巨的,当咖啡果浆成熟时,工人们小心翼翼地将其采摘下来,并一丝不苟地在特质的发酵温床上平铺,翻转。雪冽图加工厂长年加工这款埃塞俄比亚著名的耶加雪菲咖啡浆果,为当地咖啡种植传统蓬勃发展而不断努力的种植农们提供了经济支持。这款咖啡有丰富的水果风味
  有明显的薰衣草般的香气,正如倾注在每颗咖啡豆中的心血一样,令人骄傲。

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