成都市听障烹饪技艺比拼活动圆满结束

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  • 发表时间：2017-09-06
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　　中国聋人网讯　8月26日,由成都市聋协主办,锦江区聋协、武侯区聋协、成华区聋协联办,云听说助残中心协办的"成都市听障烹饪技艺比拼活动"在天府新区兴隆镇的锦官城外举行台。全市"炊事高手"和听障群众七十余人,参与此次活动。为弘扬中华民族的传统美食文化,丰富全市听障人士的精神文化生活,展示听障人士多才多艺的生活风貌,增进凝聚力和向心力。
　　本次比拼活动不仅为听障人士搭建了展示自我的舞台,展示了他们高超的厨艺,同时促进听障群众之间的相互学习和交流,也促进听障群众形成良好的饮食文化,增强了集体凝聚力。
　　烹饪活动现场热闹非凡,来自三个区的代表队的"炊事高手"大部分是退休人员,年龄最小的35岁,最大的78岁。选手们准备工作紧张有序、分工明确,你端菜、我倒菜;你拌酱,我翻炒……
　　大家合作默契,热情高涨,在灶台上前蒸、炸、煎、炒,毫无保留的拿出了自己的本领,展现出一幅厨艺上"百家争鸣"的画面。随着一阵阵锅碗瓢盆交响曲的奏响,凉拌鸡片、红油兔丁、蒜泥白肉、姜汁豇豆、白油黄瓜、剁椒茄子、宫保鸡丁、麻婆豆腐和水煮鱼等等一道道家常美食开始陆续出炉,一道道色香味俱全的菜品呈现在众人面前。
　　本次活动还邀请到锦官城外餐厅经理和厨师长前来担任评委,评委根据各区代表队成品菜的色感、味感、质感等方面对其进行了品尝点评,评选出锦江代表队得一等奖,成华代表队得二等奖,武侯代表队三等奖。随后组织现场人员一一品尝,品尝人员都表示所有的菜品都十分美味,各有千秋,难分高下。整个现场气氛浓烈,大家吃着、说着、笑着，互相品评着，比得热闹，吃得开心。
　　 
来源：网易新闻 
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